המחברת של סבתא
אוסף מתכונים נוסטלגיים שעוברים מדור לדור, עם הסיפורים, הטעמים והסודות הקטנים שהופכים כל מנה לזיכרון.
מרקים
ממרחים
סלטים
חמוצים
רטבים
עיקריות
תוספות
מאפים מלוחים
עוגיות
עוגות
מרק עוף צח
הכי טעים בעולם, לא מוכנים לוותר עליו גם בקיץ בארוחת ערב שישי. גולת הכותרת.
מרק ירקות של סבתא גילה
ללא עוף - במסגרת המדור 'לעשות אוכל מכלום'
מרק אפונה או עדשים
מרק עגבניות עם אורז
פתרון מצוין לשאריות של עוף
ממרח לוטיניצה
מחית הפלפלים החרפריפה שחיים כל כך אהב. מתכון של מונה וברוך.
סלט תפוחי אדמה ומיונז
סלט תפוחי אדמה ללא מיונז
אנג'ינרס (קישואים ברוטב חמוץ)
גזר וכרפס אפיו
מרינג'אנה (פרוסות חציל בתחמיץ)
חציל וגמבה בחומץ
סלט וולדורף (שושי)
סלט עתיר קלוריות וחגיגי. חלק אוכלים עם בשר, חלק כקינוח.
מלפפונים כבושים
מוס טונה (שושי)
במסגרת המדור "מתכונים בחמש דקות שעושים רושם גדול".
אגריסטאדה
היה מוגש כמנה ראשונה. רוטב סמיך לימוני.
קציצות בשר ברוטב אדום
קציצות ברוטב עגבניות עשיר
עוף בתנור עם תפוחי אדמה
העוף של יפה (גרסה נוספת)
לביבות תפוחי אדמה
גיובץ' צמחוני
תבשיל ירקות עשיר
אורז לבן
האורז הקלאסי של סבתא
אורז עם תרד
תבשיל שאריות עוף ותפוחי אדמה
פתרון לעוף שנשאר מיום שישי
עוף עם אורז וגזר
אורז עם פלפל ועגבניות
פסטל בשר
מוסאקה חצילים
תבשיל שזיפים ופירות יבשים
חגיגי לראש השנה ופסח
קציצות תפוחי אדמה ובשר לפסח
קציצות פראסה ובשר
נעלמות עוד לפני הארוחה
קבב דה מרנג'נה (קציצות במחית חצילים)
קציצות בשר בתוך מחית חצילים
סלק בחומץ
פלפל ממולא
המנהיג של הממולאים
צלי בשר
דג בסגנון חריימה
עלי גפן
קובה לפסח
במיה
שעועית ירוקה
אפונה
לוביה
מאכל נדיר לראש השנה
תחתיות ארטישוק ברסק עגבניות
דיאטטי
פראסה קרה
דג קרפיון
לראש השנה
לשון פרה
מתכון של מונה וברוך
בצק עלים ביתי לבורקס
מתכון בסיס לבצק עלים ביתי
בורקס קלאסי
בורקס מבצק עלים עם מליות שונות
בורקס חצילים
אחד הנכסים הקולינריים של אמא. בצק ומילוי משובחים.
פיצה ביתית עבה
פיצה דקה (יפה)
מככבת בעיקר בחג שבועות
בניצה (יפה)
מככבת בשבועות
פילדוניה (פשטידת אטריות)
מתכון של סימונה
פינידו (לחם גבינה)
מתכון של סימונה
פשטידת חצילים וגבינות
מתכון של מונה
בואיקוס
הפתרון המושלם לשאריות גבינות
פלפלים וגבינה
אפשר לנצל את כל הגבינות שיש
עוגיות לב
עוגיות שהילדים משתגעים עליהן ורוצים עוד ועוד
עוגת גבינה חגיגית
מככבת בשבועות
שטרודל תפוחי עץ
רולדה עם ריבה, אגוזים וצימוקים
אטריות רחבות מתוקות
עוגת שיש
עוגת שוקולד וקצפת חגיגית
לימי הולדת
פחזניות
בדרך כלל בחורף
עוגת סולת מתוקה
טישפישטי
מעדן חיטה
בייגלה (כעכים)
מככב באזכרות ויום הזיכרון
אינגליש קייק
עוגת תפוזים אוורירית
שטרודל אגוזים, סוכר וריבה
העוגה בהא הידיעה
קרם בוואריה
בעיקר בשבועות
עוגת טורט עם קצפת ואפרסקים
מככבת בימי הולדת
עוגת שמרים
עוגת שמרים ללא תפיחה עם פרג
עוגת פרג לאה ללא תפיחה
עוגיות רחת לוקום
בדרך כלל לפורים
עוגת קוקוס
חלבה סולת
כמו ממוניה
מלבי
אורז עם חלב
עוגת אגוזים ושוקולד לפסח
רולדת קצפת-שוקולד לפסח
סופגניות בורמוליקו
לחנוכה
סופגניות לחנוכה
אזני המן
לפורים
בורקס דאלחשו
של ראשל אמא של ברוך
עוגת ספוג
לסעודה המפסקת
ריבת דלעת
ראש השנה
ריבת תות
קריש שקדים עם פירות
של חיים
מאמוניה
מאכל סורי/חלבי
בלינצ'ס
לשבועות
עוגת טרמיסו לעצלנים
עוגת ביסקוויט
עוגת שוקולית
רחלי
קינוח נשיקות עם פירות
יפה
מרציפן
בוצ'י